Ausbildung zur Köchin/zum Koch (m/w/d) bei Stadtreinigung Hamburg

Über die Ausbildung

Beginne deine Karriere als Koch/Köchin (m/w/d) bei der Stadtreinigung Hamburg, einem wichtigen städtischen Dienstleister. Wenn du eine Leidenschaft für kulinarische Kreationen und frische Zutaten hast, bietet dir diese Ausbildung eine fundierte Qualifikation mit ausgezeichneten Übernahmechancen.

Deine Lerninhalte

• Professionelle Zubereitung und ansprechende Garnierung von Speisen
• Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerhaltung von Lebensmitteln
• Erstellung abwechslungsreicher Speisekarten
• Anwendung verschiedener Küchentechniken, insbesondere vielfältige Garmethoden
• Präsentation der Produkte im Gastraum
• Einhaltung von Hygienevorschriften sowie Kostenkontrolle und Küchenorganisation

Die Ausbildung startet zum 03. August 2026 und dauert in der Regel drei Jahre.

Welche Voraussetzungen du erfüllen solltest

• Mindestens ein erster allgemeinbildender Schulabschluss
• Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an Ernährungsfragen
• Stressresistenz, handwerkliches Geschick und kreative Herangehensweise
• Fähigkeit, schnell und situationsbezogen zu verstehen und zu handeln
• Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem
• Teamorientiertes Arbeiten
• Gutes Verständnis für Kalkulationen

Deine Vorteile bei uns

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem systemrelevanten Dienstleistungsunternehmen
• Engagement für Klima- und Ressourcenschutz
• Attraktive, tarifgebundene Vergütung mit jährlicher Sonderzahlung, vermögenswirksamen Leistungen und betrieblicher Altersvorsorge
• Work-Life-Balance dank 30 Tagen Jahresurlaub und flexibler Freizeitvereinbarkeit
• Betriebssportangebote wie Fußball, Laufen und Drachenbootfahren
• Vergünstigte und hochwertige Mahlzeiten in unseren Kantinen
• Zusätzliche Leistungen: Prämie für erfolgreich abgeschlossene Ausbildung sowie Zuschüsse zum Deutschland-Ticket und Lehrmaterialien
• Ein unterstützendes Betriebsklima mit Jugend- und Auszubildendenvertretung
• Sehr gute Chancen auf Übernahme nach erfolgreichem Abschluss

Vergütung

Die Bezahlung erfolgt tarifgebunden und wird für Auszubildende in allen Bereichen gleich bezahlt:
1. Ausbildungsjahr: 1368 Euro
2. Ausbildungsjahr: 1418 Euro
3. Ausbildungsjahr: 1464 Euro
4. Ausbildungsjahr: 1527 Euro

Kontakt und Chancengleichheit

Für Rückfragen steht Jörn Lamprecht telefonisch unter (040) 2576-1210 zur Verfügung.
Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die Gleichstellung der Geschlechter ein und fördert die Einstellung von Menschen mit Schwerbehinderung, um den Anteil des unterrepräsentierten Geschlechts zu erhöhen.