CHEFS CULINAR

Qualitätsmanager (m/w/d) Lebensmittel – HACCP / IFS

CHEFS CULINAR

Pilsach, Bavaria, Germany · Full Time

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Experience
3+ yrs
Salary
Openings
1
Posted
9 hours ago
Work mode
In office
Education
Ausbildung Lebensmitteltechniker oder Studium Lebensmitteltechnik/Ökotrophologie
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Job description

Aufgaben

  • Verantwortung für die Implementierung und kontinuierliche Verbesserung des Qualitätsmanagementsystems (QMS) unter Berücksichtigung gesetzlicher Anforderungen und Standards wie HACCP, ISO FSSC 22000 und IFS.
  • Durchführung interner Audits, Vorbereitung und Begleitung externer Audits als zentrale Ansprechperson.
  • Analyse von Qualitätsabweichungen und Reklamationen, Ursachenforschung sowie Entwicklung nachhaltiger Maßnahmen zur stetigen Prozessverbesserung.
  • Erstellung, Überarbeitung und Pflege von QM-Dokumentationen wie Handbüchern, Verfahrensanweisungen und Prüfplänen, sowie aktive Mitwirkung am Aufbau und der Weiterentwicklung eines neuen Standorts.
  • Schulung von Mitarbeitenden und enge Zusammenarbeit mit Produktion, Logistik und anderen Schnittstellen zur Sicherstellung der Produktqualität.

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechniker oder Lebensmitteltechnologe beziehungsweise ein Studium, z. B. in Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnik, mit fundiertem Wissen in der Lebensmittelverarbeitung.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement innerhalb der Lebensmittelbranche, insbesondere in den Bereichen Fleisch, Frischeprodukte oder Lebensmittellogistik.
  • Umfangreiche Kenntnisse in HACCP, IFS sowie Arbeitssicherheit; sicherer Umgang mit Audits und Qualitätsprozessen.
  • Strukturiertes und selbstständiges Arbeiten verbunden mit hohem Qualitätsbewusstsein.
  • Souveräne Kommunikation mit Behörden, Kunden und internen Schnittstellen sowie sicheres Auftreten bei Audits und Schulungen.

Unser Angebot

  • 30 Tage Urlaub sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
  • Attraktive und tarifgebundene Vergütung im Groß- und Außenhandel mit Zuschüssen zu vermögenswirksamen Leistungen.
  • Modern gestaltetes Mitarbeiterrestaurant sowie kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende.
  • Einen offenen, kollegialen und fehlerfreundlichen Arbeitsplatz mit großem Gestaltungsspielraum.
  • Zusätzliche Benefits wie Bike-Leasing, Corporate Benefits (Rabatte u.a. auf Reisen), Hansefit-Fitnessstudio-Kooperation und Zuschuss zum Deutschland-Ticket.
  • Kostenfreier Kaffee und frisches Obst.
  • Jubiläumsprämien sowie ein sicherer Arbeitsplatz in einem international wachsenden Familienunternehmen mit mehr als 10.000 Beschäftigten.

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