Bäcker / Konditor (m/w/d)

Über die Position

Die FREA Bakery GmbH betreibt eine sympathische Sauerteigbäckerei im Zentrum von Berlin-Mitte und sucht eine engagierte Persönlichkeit für die Produktion von Backwaren und feinen Konditoreierzeugnissen. Das Team ist klein, motiviert und arbeitet mit starkem Fokus auf nachhaltige, hochwertige Produkte und echtes Handwerk. Gesucht wird jemand, der Werte wie Teamgeist, gute Kommunikation, Sorgfalt und Leidenschaft für das Backen mitbringt und Lust hat, die Zukunft der Backstube aktiv mitzugestalten.

Aufgabenbereich

Im Mittelpunkt der Tätigkeit steht die Herstellung von Brot, Croissantteigen und weiteren Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen. Dazu gehört die tägliche Zubereitung und Verarbeitung von Teigen ebenso wie die konsequente Sicherstellung der Qualitätsstandards. Außerdem bist du für Reinigungsarbeiten in der Backstube, die Einhaltung von Hygienevorgaben sowie gesetzlicher Bestimmungen verantwortlich. Ein fachgerechter Umgang mit Rohstoffen, deren Planung und sachgerechte Lagerung zählen ebenfalls zu deinem Arbeitsalltag.

Anforderungen

Idealerweise bringst du eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in mit. Alternativ kannst du auch durch umfassende Erfahrung in unterschiedlichen Backstuben überzeugen. Wichtige Voraussetzungen sind Begeisterung für authentisches Backen, vorzugsweise mit pflanzenbasierten Zutaten, ein gutes Auge für Ästhetik sowie handwerkliches Können. Darüber hinaus erwarten wir eine zuverlässige, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, gute Kommunikationsfähigkeit, Pünktlichkeit, Organisationssinn und ein hohes Maß an Ordnung, Sauberkeit, Motivation, Flexibilität und körperlicher Belastbarkeit. Einsätze unter der Woche und am Wochenende sollten für dich möglich sein.

Vorteile

Das Arbeitsumfeld ist kreativ, jung und dynamisch, mit einem attraktiven Standort mitten in Berlin. Die Arbeitszeiten liegen tagsüber; Nachtarbeit und Schichtarbeit entfallen. Du erhältst eine unbefristete Vollzeitstelle. Für Sonntagsarbeit gibt es Zuschläge, und BVG-Tickets werden auf Anfrage bezuschusst.

Weitere Hinweise

Die Position ist in Berlin-Mitte angesiedelt und in Vollzeit vor Ort zu besetzen. Der Arbeitgeber legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, handwerkliche Qualität und ein kollegiales Miteinander.